เมื่อสูงวัย จงกินดีเพื่อมีสุข

               เมื่อร่างกายดำเนินมาสู่วัยผู้สูงอายุ สิ่งที่แสดงออกให้รู้สึกถึงความเปลี่ยนแปลงคือระบบต่างๆของร่างกายที่ทำงานด้อยประสิทธิภาพลง วันนี้ขอพูดถึงเรื่องเล็กๆที่จะกลายเป็นเรื่องใหญ่หากผู้สูงวัยไม่เปลี่ยนแปลงตนเอง นั้นคือเรื่องการเลือกรับประทานอาหาร จากวัยที่ “อยู่เพื่อกิน” เลือกกินสิ่งที่ชอบไม่คำนึงถึงคุณค่าทางอาหารต้องเปลี่ยนตัวเองไปสู่การ “กินเพื่ออยู่”   เพื่อสุขภาวะของตัวท่านเอง เราพบว่าผู้สูงอายุหลายรายมีโรคประจำตัวที่ต้องควบคุมอาหาร เช่น ไขมันในเลือดสูง มีภาวะคอเรสเตอรอลสูง มีน้ำตาลในเลือดสูง รวมไปถึงเกิดอาการเบื่ออาหาร เคี้ยวและกลืนอาหารลำบาก อาหารสำหรับการกินเพื่ออยู่อย่างมีความสุขของผู้สูงอายุจึงควรเป็นอาหารที่เหมาะสมกับโรคที่ท่านเป็นอยู่ อาทิ การงดผักผลไม้บางชนิดที่ต้องห้ามในผู้ป่วยโรคไตวาย การลดปริมาณน้ำตาลและแป้งในผู้ป่วยสูงอายุที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและกลุ่มที่เป็นเบาหวาน โดยรับแป้งที่มาจากธัญพืชเต็มเมล็ดหรือขัดสีน้อยทดแทน อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มปริมาณวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร การงดหรือลดปริมาณน้ำมัน ซึ่งเป็นสาเหตุของ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง รวมถึงการลดอาหารแปรรูปที่ใส่สารกันบูด ในผู้สูงอายุทุกราย การจัดมื้ออาหารของผู้สูงอายุควรรับประทานหลายมือแต่ลดปริมาณแต่ละมื้อให้พอเหมาะ เช่น การแบ่งมืออาหารออกเป็น 5 มื้อ โดยให้มีผลไม้ที่หลากหลายยกเว้นผลไม้ที่มีรสหวานทุกชนิด ในบางมืออาหารเพื่อช่วยลดอาการท้องผูกและเน้นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่แข็งจนเกินไป เพราะมีผลต่อระบบขับถ่าย และไม่กินอาหารซ้ำเดิมเป็นเวลานานเพราะจะเป็นการสะสมสารอาหารบางอย่างมากจนเกินไป การดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกายยังช่วยในเรื่องการขับถ่ายและลดปัญหาท้องผูก และการเกิดกระเพาะปัสสาวะอักเสบอีกด้วย การพิจารณารับประทานอาหารเสริมต่างๆ ควรใช้วิจารณญาณให้รอบครอบ เนื่องจากวัยของผู้สูงอายุร่างกายและระบบการทำงานในร่างกายย่อมเสื่อมไปตามวัย โฆษณษชวนเชื่อที่ว่าอาหารเสริมนั้นมีสรรพคุณคืนความหนุ่มสาวให้นั้นย่อมเป็นคำโฆษณาเกินจริง เมื่อจะรับประทานควรปรึกษาแพทย์ก่อนตัดสินใจบริโภคเพราะอาจนำมาซึ่งโรคภัย อาทิ ส่งผลถึงการทำงานของตับและไต หรือสารก่อมะเร็ง การลดพฤติกรรมการเข้าสังคมด้วยการสังสรรดื่มแอกอฮอล์ควรลด ละ และเลิก เพราะแอลกอฮอล์ เป็นสาเหตุของการเกิดอุบัติเหตุและโรคภัยหลายชนิด รวมถึงงดเครื่องดืม ประเภทที่มีคาเฟอีนแผงมาด้วย อาทิ กาแฟ เครื่องดื่มชูกำลังต่างๆ เพราะจะทำให้เกิดอาการกระสับกระส่าย นอนไม่หลับและอาจเกิดภาวะความดันโลหิตต่ำได้ เพียงแค่ผู้สูงอายุปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของท่านมาสู่ “การกินดีเพื่อมีสุข” ท่านก็จะเป็นผู้สูงอายุที่ร่างกายและจิตใจสดใส สมกับที่ว่า สูงวัยแต่ใจเกินร้อย ได้ไม่ยากแล้ว
อัตราแลกเปลี่ยน ต้องใช้ของธนาคารอะไรค่ะ กิจการทำสัญญาเช่าอาคารเพื่อใช้ในการดำเนิ