อาหารประเภทแป้ง คือ อาหารที่เป็นประพวกคาร์โบไฮเดรต นั้นก็คืออาหารที่มีแป้งหรือว่าน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก ถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีคุณภาพเนื่องจากจัดเป็นอาหารหลัก 5 หมู่ตามโภชนาการอาหาร ร่างกายของคนเราจะต้องได้รับสารอาหารจากแป้งและน้ำตาลหรืออาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ประมาณ 45-65 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวัน ซึ่งน้ำตาลจะเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเพิ่มพลังงานให้กับเม็ดเลือดแดงในร่างกายให้ทำการได้ดีขึ้น เพิ่มเติมพลังการทำงานของสมองให้ดีขึ้น ช่วยให้มดลูกแข็งแรง ช่วยให้ผู้มีครรภ์แข็งแรง โดยอาหารประเภทน้ำตาลนั้นก็พบได้ทั่วไป ส่วนใหญ่จะมาจากการปรุงรสหรือเป็นเครื่องปรุงในอาหารต่างๆ หากว่าเราทานมากเกินไปก็จะเป็นผลเสียต่อสุขภาพ อาหารประเภทแป้งนั้นสำคัญต่อร่างกายก็จริง แต่ว่าคนเราจำเป็นต้องได้รับกากใยอาหารจากอาหารประเภทผักและผลไม้ในแต่ละวันประมาณ 14 กรัมในการทานอาหาร 1000 กิโลแคลอรี่ ฉะนั้นแป้งหรือว่าน้ำตาล ที่ร่างกายได้รับมา ก็ควรเป็นสารอาหารที่มาจากธรรมชาติ ที่มีกากใยต่างๆ จะดีมากๆ เช่นแป้งที่มาจากธัญพืช หรือแป้งที่มีส่วนผสมของผักหรือว่าผลไม้ หรือว่าเราจะทานอาหารที่มีแป้ง, ข้าว และผักในแต่ละมื้อก็ได้เช่นกัน จะทำให้ร่างกายของเรานั้นได้รับใยอาหารมากกว่าเดิม แม้ว่าอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลจำเป็นต่อร่างกาย แต่ว่าการปรุงอาหารด้วยน้ำตาลนั้นก็ไม่ควรที่จะทำให้หวานมากเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจจะทำให้เกิดฟันผุได้ ทั้งนี้เราก็ต้องทำการดูแลสุขภาพฟันของเราให้ดี เพราะว่าอาหารฟันผุส่วนใหญ่มาจากอาหารที่มีความหวานจากน้ำตาลด้วยเช่นกัน ฉะนั้น เราควรทำความสะอาดปาก ด้วยการแปรงฟันหรือว่าบ้วนปากหลังจากทานอาหารเสร็จ เพื่อลดปัญหาสุขภาพปากสุขภาพฟัน นอกจากแป้งแล้ว อาหารจำพวกถั่วก็อยู่ในหมูคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ซึ่งถั่วให้สารอาหารได้ทั้งสองอย่าง เป็นอาหารที่มีกากใยสูงเหมาะที่จะทานทุกๆสัปดาห์เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีและก็ต้องลดอาหารหวานๆจากพวกน้ำหวาน น้ำอัดลม และอาหารไม่มีประโยชน์ด้วย
Click to rate this post!
[Total: 13 Average: 5]
