ไข่ถือได้ว่าทุกบ้านย่อมจะมีติดตู้เย็นกันเป็นประจำกันอยู่แล้ว ทำให้กลายเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดกับการติดตามกันเลย โดยถือได้ว่าไข่ ที่คุณได้รับประทานเข้าไป ล้วนแล้วมีแต่ประโยชน์ทั้งสิ้น หากคุณเองเลือกรับประทานไข่กันแล้ว ก็ต้องเชื่อได้เลยว่า จะรับประโยชน์ที่แท้จริง ถ้าอย่างนั้นมาดูกันเลยค่ะ
1.ไข่เป็นอาหารที่ดีสำหรับดวงตา ที่มีการวิจัยออกมาว่า การรับประทานไข่วันละฟอง อาจจะช่วยในการป้องกันโรคประสาทตาเสื่อม ทั้งนี้ยังมีสารคาโรทีนนอยด์ ที่อยู่ในไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูทีน และซีแซนทีน ที่เป็นสารพบมากในบริเวณตา
2.ไข่ทำให้เป็นต้อกระจกน้อยลง ผู้คนที่รับประทานไข่ทุกวันจะมีความเสี่ยงที่จะเป็นต้อกระจกน้อยลง อันเนื่องมาจากกลูทีน และซีเซนทีน
3.ไข่อุดมไปด้วยมีสารโปรตีน โดยใน 1 ฟองจะมีโปรตีนถึง 6 กรัมด้วยกัน และมีกรดอะมิโนที่มีความสำคัญอีก 9 ชนิดด้วยกัน
4.ไข่เป็นแหล่งที่มีโคลีนที่ดี โดยโคลีนอยู่ในกลุ่มของวิตามินบี ที่จัดได้ว่าเป็นสารอาหารที่สำคัญที่จะช่วยในการควบคุมการทำงานของทางด้านสมอง และระบบประสาท เมื่อได้รับประทานไข่ 1 ฟองก็จะมีโคลีนมากถึง 300 ไมโครกรัมกันเลย
5.ผลจากการวิจัย มีความเชื่อมโยงที่สำคัญในระหว่างการบริโภคไข่กับการเกิดโรคหัวใจ แถมยังมีผลการวิจัยอีกแบบหนึ่งว่า การบริโภคไข่เป็นประจำ จะช่วยป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน และภาวะทางด้านกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน
6.แม้ว่าไข่จะออกขัดแย้งกับความเชื่อเดิม ๆ แต่งานี้วิจัยชิ้นใหม่ได้ค้นพบว่า การบริโภคไข่พอสมควรก็จะไม่ส่งผลเสียในเชิงลบต่อปริมาณคอเสเตอรอล
7.กินไข่ได้วิตามินดี เพราะในไข่นั้นจะมีสารอาหารแบบธรรมชาติที่ดีต่อสุภาพ ดังนั้นไข่ ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้คุณไม่พลาดกับการบริโภคในแต่ละมื้อกันเลย จนกลายเป็นอาหารที่สำคัญอยู่ตอนนี้ โดยเฉพาะช่วงที่ไม่ค่อยมีเวลาทำกับข้าวนั่นเอง จึงต้องรับประทานไข่อยู่บ่อย ๆ