นับได้ว่าในสมัยโบราณ ผู้คนได้มีการปลูกต้นบีทรูทมารับประทานกันเป็นจำนวนมาก เพื่อสุขภาพ เนื่องจากต้นบีทรูทนั้นจะสามารถรักษาโรคภัยต่าง ๆ ได้ อย่างไม่น่าเชื่อกันเลย ซึ่งชาวกรีกและชาวโรมันแบบโบราณต่างก็รับประทานบีรูท เพื่อที่จะช่วยลดอุณหภูมิภายในร่างกายให้มีความสมดุลกัน ซึ่งอาจจะมีความคุ้นเคยกับบีทรูทในรูปแบบของน้ำ ที่มีลักษณะสีแดง ๆ ม่วง ๆ ที่มีสารอาหารและแร่ธาตุที่มีความจำเป็น เช่น วิตามินต่าง ๆ ไอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม และยังมีอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับประโยชน์ของบีทรูทนั้นจะมีดังนี้
1.กระตุ้นในการไหลเวียนเลือด หัวของต้นบีทรูทมีสารไนแตรทอยู่ ซึ่งจะกลายเป็น ไนไตรท์ เป็นสารชนิดนี้ที่จะช่วยกระตุ้นในการไหลเวียนโลหิต ไปทำการเลี้ยงสมองได้ดี
2.ช่วยดีท็อกซ์ตั ในต้นบีทรูท จะมีสารบีเทน ที่จะช่วยในการเสริมสร้างการทำงานของตับให้มีประสิทธิภาพ
3.แก้ปัญหาประจำเดือนมาไม่ปกติ และสำหรับสุขภาพสตรีที่หมดประจำเดือนกันแล้ว บีทรูท เป็นพื้นที่ธาตุเหล็ก ที่อุดมไปด้วยเป็นจำนวนมาก ในการรับประทานบีบรูทก็จะช่วยในการกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงให้เกิดใหม่ได้ เพื่อเป็นการป้องกันการแก้ปัญหาประจำดือนมาไม่ปกติ
4.ป้องกันโรคมะเร็ง จากการค้นคว้าและวิจัยออกมาว่า น้ำบีทรูทจะมีสารที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ และเซลล์มะเร็งชนิดอื่น ๆ กันอีกด้วย
5.รักษาอาการท้องผูก น้ำบีทรูทช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารเช่นกัน อีกทั้งยังจะช่วยเร่งอันตราการเผาผลาญภายในร่างกายได้ดีอีกดด้วย
6.ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ซึ่งบีทรูทยังมีสารต่อต้านความชรา และเพิ่มความเปล่งปลั่งให้ผิวกระจ่างใสให้กับผิวพรรณ ได้เป็นอย่างดี
7.ปรับสภาวะทางด้านอารมณ์และจิตใจ ซึ่งน้ำบีทรูทที่ได้มีการคั้นจากผลแลใบ จะมีสารบีเทินและทริปโตเฟน ซึ่งจีส่วนช่วยในการผ่อนคลายความเครียดและทำให้จิตใจสงบได้ ดังนั้นบีทรูท ถือได้ว่าเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ใคร ๆ ต่างก็ไม่พลาดกับการติดตามกับผลไม้ชนิดนี้กันเลยค่ะ